Bij een voedselallergie maakt het afweersysteem van je kind antistoffen aan tegen bepaalde eiwitten in het voedsel. Je kind krijgt een allergische reactie binnen een paar uur nadat het voedsel heeft gegeten waar het niet tegen kan. In zeldzame gevallen ontstaat een levensbedreigende situatie.
Deze voedselallergenen veroorzaken de meeste overgevoeligheidsreacties:
De klachten bij voedselallergie en voedselintolerantie lijken op elkaar, maar er zijn verschillen:
Als je kind voor het eerst iets eet waar het allergisch voor is en je ziet dat het moeite krijgt met ademhalen, neem dan onmiddellijk contact op met de huisarts of ga direct naar de afdeling Spoedeisende Hulp van het dichtstbijzijnde ziekenhuis.
Stichting Opvoeden.nl zorgt er met ouders en deskundigen uit de wetenschap en praktijk voor dat deze informatie betrouwbaar en actueel blijft.